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La Ruche Auvergnate

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HYDROMEL 37,5 cl

Apéritif doux et naturel à base d'eau et de miel, 14°.

7,50 €


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L'Hydromel la plus ancienne des boissons alcoolisée fabriquée à partir de la fermentation alcoolique d'une solution de miel et d'eau. L'action de levures transforme le miel en alcool.

DÉGUSTATION :
L'hydromel se boit très frais après 2 ou 3 heures de réfrigérateur.
Pur ou en cocktail, Il se goûte avec biscuits à champagne, cubes de fromage, olives, cacahuètes etc...


APÉRITIF - COCKTAILS : Vous pouvez ajouter 1/10 d'extraits de fruits (cassis, mûres, cerises, framboises).

EN CUISINE : Remplacer le vin par l'hydromel dans les salades de fruits sucrées au miel, melon, et dans les recettes de gibiers, rognons, lapins, volailles, tripes. Pour déglacer des gésier de volailles ou des crevettes poellées, utilisé pour les viandes et pour arroser les rôtis. E
n accompagnement de foie-gras, viandes blanches ainsi qu'avec des desserts au chocolat ou aux fruits.

 

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