
Saveur fruitée, acidulée
Sa couleur très chaude avec de beaux reflets roux, le classe parmis les miels les plus apréciés. Issu des ruchers situés en moyenne montagne, butiné par les abeilles sur les fleurs des framboisiers sauvages.
Cristallisation faible et lente. Ce miel reste liquide
Extraction à froid par la force centrifuge (stock limités en fonctions des récoltes)