Qui sommes nous?
La Miellerie LA RUCHE AUVERGNATE est née dans les Montagnes d'Auvergne,
dans le petit village de Montaleix à 1100 m d'altitude dans le massif du Sancy.
Notre Miellerie & confiserie artisanale, ouvre ses ateliers aux visiteurs pendant l'été; la vente de la production se fait en Direct uniquement !
La Passion du miel et des abeilles depuis plus de 50 ans
Patrick Sarliève fondateur de la société, est né en Auvergne dans le Puy de Dôme, Petit fils d'un passionné d'apiculture Etienne Sarliève, c'est très jeune qu'il découvre et apprend avec lui le métier d'élevage des Abeilles ;
Au cours de ses études Agro-environnementale au lycée privé st Joseph au Breuil sur Couze, Il s'exerce sur le rucher - école que possède l'établissement et il approfondie ses connaissances botaniques avec un professeur expert qui le forme et le sensibilise à la flore en générale mais surtout à celle des montagnes !
Dès la fin des années 60, Patrick Sarliève commence à exploiter les ruches que son grand père lui a légué. En 1968 il s'installe en tant qu'apiculteur professionnel et investit dans toute une gamme de matériel de base miellerie nécessaire.
Aujourd’hui son cheptel s’élève à plus de 300 ruches, une jolie exploitation dont il gère chaque aspect (soins des ruches, transhumances, récoltes, extractions, mise en pots, commercialisation...) avec son équipe de salariés et de sa fille Karine .
Aujourd'hui il continue toujours à travailler dans le même esprit, ses ruches sont situées hors des grands axes routiers, il n’utilise aucun produit répulsif ou antibiotique, il extrait le miel et le conditionne à température ambiante et garantis que les propriétés de ses miels sont conservées.
Nos points forts
UN ENVIRONNEMENT 100% SAUVAGE
Notre miellerie est implantée dans l'écrin sauvegardé du massif du Sancy, à l'entrée de la vallée de Chaudefour. Réserve naturelle et Véritable paradis pour le bien être de nos Avettes loin de toutes cultures non biologiques et dans des paysages grandioses.
Grâce à cet environnement sauvage où butinent nos abeilles, nous pouvons vous offrir une gamme de miels typés et authentiques, des miels d'altitude, que nous récoltons comme la fleur des montagnes, la bruyère, le framboisier...et d'autres miels français de grande qualité que nous sélectionnons pour vous proposer une gamme plus large de saveurs comme le miel de lavande par exemple
DES MIELS 100% NATURELS
Attachés à la qualité de notre environnement, nous mettons tout en œuvre pour garantir à nos consommateurs la pureté des produits, de son lieu de récolte jusqu’à son lieu de conditionnement., nos miels sont mis en pot dès la récolte tels qu'extraits du rayon de la ruche et sont complètement naturels. Des ruches à votre table !
FABRICATIONS 100% ARTISANALES
Tout en étant attaché à son savoir-faire traditionnel, Patrick Sarliève s'est formé auprès des maîtres confiseurs de la région, il a appris les techniques de fabrication des bonbons au miel et ainsi a mis au point de nouvelles recettes et créé de nouveaux produits comme les pâtes d'or au miel ou à la propolis...mais aussi des gourmandises innovantes, comme le savoureux pain d'épices au miel
